« Du champ à l’assiette, de l’assiette à nos ventres, de nos ventres à la Terre »
Voilà ce qui vibre dans nos tripes et résonne dans nos cœurs !
Suite à la décision de composter notre média-acteur LeNouveauGuide.fr, nous avons pris un moment de réflexion…
Comme une période de dormance essentielle à la germination de nouvelles ambitions pour l’association éponyme créée en 2019.
LeNouveauGuide.fr nous a tant enrichies au fil des années qu’il était naturel de voir en lui le terreau fertile de notre nouvel élan.
(Se) NOURRIR, un sujet passionnant qui nous mène à cette question : Comment (se) nourrir de façon saine à l’échelle d’un paysage culturel riche en identité et diversité sociale ?
Cette nouvelle graine qui germe s’appelle SORGI XENDERA alias Le Sentier de la Source.
Un nom pour évoquer notre souhait d’un retour aux sources, à des valeurs simples et authentiques. Tel un petit chemin à emprunter pour retrouver l’origine, la cause, le principe, le point de départ.
C’est aussi le sentier qui -de tout temps- nous a mené au point d’eau ou encore à l’énergie vitale, à l’organe essentiel qui nous relie au vivant, à la vie.
Un nom choisi pour illustrer notre volonté de fédérer, de valoriser et de sensibiliser -les mangeurs que nous sommes- aux sujets alimentaires.
Sorgi Xendera ambitionne de devenir le premier Espace Culturel Nourricier à l’échelle d’un territoire…
Un projet qui rassemble et met en lumière les acteurs œuvrant pour une alimentation de qualité en Euskal Herri (Pays Basque/Euskadi/Navarre).
Son objectif est d’enrichir la culture alimentaire des [mangeurs] locaux et de passage, en considérant la thématique dans son ensemble [de la terre à la terre].
Un “tiers-lien“ qui recherche et connecte, qui favorise la promotion, la découverte, les rencontres et l’apprentissage. Par le biais d’activités qui ré-humanisent et mettent en valeur le meilleur d’ici et d’ailleurs.
Depuis septembre 2023, Sorgi Xendera se cuisine doucement, de manière collégiale et coopérative.
Il est d’ores et déjà soutenu par des Alliés essentiels.
En juillet 2023, il a été inscrit au Contrat de développement et de transitions 2023-2025 établi entre la Communauté d’agglomération Pays Basque et la Région Nouvelle-Aquitaine.
Notre dispositif est une réponse concrète aux problématiques sociétales actuelles et prend en compte les spécificités des 7 provinces complémentaires et transfrontalières de l’Eurorégion Nouvelle-Aquitaine Euskadi Navarre (groupement européen de coopération territoriale).
Une belle aventure qui va mettre en lumière les richesses culturelles autant que les complexités historiques et géographiques d’un territoire fort en goûts et en couleurs !
Avec Sorgi Xendera nous invitons “les mangeurs” à revenir au point de départ des sujets alimentaires “de la terre à la terre”…
Aujourd’hui, il nous tarde de vous dévoiler les actions qui permettront d’atteindre ce sujet central mis en commun.
Siegrid Dumas
Entrepreneure intuitive et engagée, mes journées sont rythmées par l’accompagnement au changement. Fondatrice du Nouveau Guide dédié au Pays des Basques, je suis également consultante holistique, au service des indépendants qui œuvrent pour le Vivre en conscience et le Consommer Autrement.